29 Mayıs 2017
  • BIST 97.726
  • Altın 145,637
  • Dolar 3,5781
  • Euro 4,0001
  • Isparta 13 °C
  • İstanbul 19 °C
  • Ankara 14 °C
  • İzmir 17 °C

Elinin lezzetine ve KOSGEB'e güvendi işyeri sahibi oldu

Elinin lezzetine ve  KOSGEB'e güvendi  işyeri sahibi oldu
Girişimci Işın Atasagun, evde misafirlerine sunduğu pastaların lezzetine güvenerek girişimcilik kursu aldı. KOSGEB desteği sayesinde kendi işyerini açtı. Şimdi Isparta halkına çok farklı lezzetler sunuyor.

         Akdeniz Kadın Girişimcilerimiz Yazı Dizisi'nin ilk konuğu Devlet Hastanesi karşısında 2 yıl önce Şekerpare adıyla ev pastaları, yemekleri üzerine işyeri açan başarılı girişimci Işın Atasagun. Evinde kendi elleriyle hazırladığı pasta-börekleri ikram ettiği misafirlerinin beğenileriden cesaret alan Işın Atasagün, kendi işlerini kurmak için girişimci olmaya karar verdi. KOSGEB'in girişimcilik desteğinden faydalanan Atasagun, 2 yılda Şekerpare Pasat Evi markasını oluşturdu. Araştırma ve geliştirmeye önem veren Atasagun, farklı lezzetler ve ürünler için yurt dışına eğitime gitmeyi düşünüyor.

İMKAN BULAMADI

         Arkadaşımız Özlem Soyçiçek'in hazırladığı Kadın Girişimcilerimiz Yazı Dizisi'ne konuk olan Işın Atasagun, Şekerpare markasının öyküsünü şöyle anlattı:

         "Kız Meslek Lisesi Yemek Pişirme Bölümü'nde okudum. 6 yıl hem ortaokul hem lisesini okudum. Ege Ünversitesi Gıda Kalitesi Sağlık Kontrolü Bölümü'ne gittim ve mezun oldum. Eşim işi dolayısıyla memleket memleket gezdim. Pasta yapmayı çok seviyorum. Her gitiğimiz yerde 'çok güzel olmuş' dedikleri zaman 'yer açalım' dediler. Buraya memleketimize döndükten sonra imkan olmadı yer açamadık.

GİRİŞİMCİNİN İTİCİ

GÜCÜ KOSGEB

         KOSGEB girişimcilik kurslarını duyduk. İş planımız onaylandı, yaklaşık 2 ayda burayı açtık. Desteğimi aldım. Herşey bitti. Şimdi iş geliştirme, personel destekleri olabilir. KOSGEB'e çok teşekkür ediyorum. KOSGEB beni itikledi. Çarşıdaki iş yerleri kira olarak çok pahalı, otopark sıkıntısı yok. Sakin bir yer. Etrafı doğa ile kaplı. Buraya gelen gruplarımız kahve içmeye bayılıyorlar, ağaç manzarası var. Müşterilerimiz kendisini evinde gibi hissediyoruz. Biz de memnun oluyoruz. Her gün aynı şeyi yapmıyoruz. Hergün değişik şeyler yapıyoruz, farklı konsepler uyguluyoruz. Kendimizi yeniliyoruz. Sürekli araştırma-geliştirme içerisindeyiz. İnternet ve diğer insanların yaptıklarına bakıyoruz. Yurt dışında olan kız kardeşim fikir veriyor. Özel günlere yönelik yönlendirmeleri oluyor."

SEVGİLİLER GÜNÜNE

ÖZEL ÜRÜNLER

         Özel günlere yönelik özel ürünler geliştirdiklerini anlatan Işın Atasagun, 14 Şubat Sevgililer Günü'ne özel ürünler ve kampanyalar geliştirdiklerini söyledi. Atasagun, "Sevgililer Günü'ne özel etkinlik yaptık. Bugün gelen tüm müşterilerimize yüzde 10 indirim yaptık. Çekiliş yaptık. 8 kişilik pasta hediyemiz oldu. Artı küçük hediyelerimiz oldu. Tüm müşterilerimiz bu indirimden faydalandı. Kalpli kurabiyeler hazırladık, çeşitli ikramlarımız oluyor.

         16 Şubat 2.kuruluş yıldönümüz. 14 Şubat'ta ikinci kuruluş yıldönümüzü de kutluyoruz. 100 m2'lik yerimiz. İmalatımız burada, yiyeceğimiz herşeyi biz hazırlıyoruz. El yapımı hazırlıyoruz. Katkı malzemesi kullanmıyoruz. Şeker doğal. Glukoz kullanmıyoruz. Tereyağ kullanıyoruz, zeytin yağı kullanıyoruz. Genleri ile oynanmış yağlardan kullanmıyoruz. Baharatlarımızı taze taze alıyoruz. Taze ürünler sunmaya çalışıyoruz" diye konuştu.

YURT DIŞINA GİDİP

PASTA EĞİTİMİ ALACAK

         Yurt dışında eğitim almayı istediğini de belirten Girişimci Atasagun, sözlerini şöyle tamamladı:

         "Herkesin eli farklıdır. Benim elimin lezzeti farklı. Müşterilerimiz bunu söylüyor. Kız kardeşim orada. Bu işler, pasta malzemeleri kalıplar, slikonlar oralarda imal ediliyor. Türk yapımları da var ama oradan daha çok çeşit var. Orada pasta ustaları tecrübe sahibi. Estetikleri farklı. Orada ürün alınan firmalar eğitim düzenliyorlar. Malzemeleri üreten firmaların bire bir kendi malzemelerinin eğitimi. Onu alacağız.

MÜŞTERİ ODAKLI İMALAT

         Müşteri ne istiyorsa ona göre hareket ediyoruz. Müşteri memnuniyeti için gayret sarfediyoruz. Memnunlarını ve mennuniyetlerini lütfen söylesinler. En azından bir kere tatsınlar. Bir çaya bekliyorum. Sıcacık ortamımıza tüm Isparta halkını bekliyoruz. "

İLETİŞİM

Keçeci Mah. 129. Cadde No: 44 Devlet Hastanesi (eski kalp merkezi) karşısı.

TEL: 0544 627 85 47

0246 227 85 47

 

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Yorumlar
Sadik sen
15 Şubat 2014 Cumartesi 17:47
17:47
Isin hanin basarilarindan dolayi seni tebrik ederim danimarkadan izine geldigimizde mutlaka ziyaret edecegim
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2013 kent 32 | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Faks : 0507 740 32 28 | Haber Scripti: CM Bilişim