24 Mayıs 2017
  • BIST 97.717
  • Altın 143,837
  • Dolar 3,5683
  • Euro 3,9936
  • Isparta 9 °C
  • İstanbul 15 °C
  • Ankara 3 °C
  • İzmir 13 °C

Kasaplar hazır kıyma, köfte Satışı yapamayacak. Çiğ kanatlı Etlerini parçalayıp dökme olarak reyona koyamayacak

Kasaplar hazır kıyma, köfte  Satışı yapamayacak. Çiğ kanatlı Etlerini parçalayıp dökme  olarak reyona koyamayacak
Mahalle Kasabı Köftesi tarih oluyor. Çiğ kanatlı etler parçalanıp dökme olarak reyona konulamayacak. Fermente sucuk gibi et üretimi ve satışı yapılamayacak. Gıda Müdürlüğü, 39 kişilik ekibe Yeni Gıda Tebliği ışığında eğitim verdi.

 

 

            Toplantıya 39 kontrol görevlisi katıldı.

            Perakende et satış koşullarının düzenlemelerini içeren Türk Gıda Kodeksi Tebliğleri hükümlerinin daha uygulanması için alınacak tedbirler anlatıldı.

            Veteriner Hekim Kemale Selin Kandemir, Orhan Bilgin, Tebliğ sonucu doğan değişiklikleri anlattı. Ana hatları ile işte o değişimler:

            - TGK Et ve Et Ürünleri Tebliğinde 13 Şubat 2015 tarihinde yapılan değişiklikle, kasapların faaliyetlerinde bazı kısıtlamalar getirilmiş oldu.

            Şöyle ki; Artık kasaplar

            - Hazır kıyma ve köfte yapıp satışa sunamayacak,

            - Çiğ kanatlı etlerini parçalayıp dökme olarak reyona koyup satamayacaklar,

            -Fermente Sucuk gibi et ürünleri üretip satamayacaklar (1 Temmuz 2015 tarihinden itibaren)

            27 Kasım 2014 tarihinde yayımlanan Gıda İşletmelerinin Yerel, Marjinal ve Sınırlı

Faaliyetlerinin Düzenlenmesine Dair Tebliğ ile; kasapların lokanta ve restoranlara kıyma ve

çiğ et verebilmeleri yolu açılmış ve bu hususlara ilişkin düzenlemelere yer verilmiştir.

            Bu kapsamda kasaplar; Yerel, Marjinal ve Sınırlı Faaliyet Tebliği kapsamında faaliyet göstermek istediklerini belirten Dilekçe ve Taahhütname ile İl/İlçe Müdürlüklerine müracaat ederek İşletme Kayıt Belgelerini yenilemeleri ve Gıda Bakanlığı tarafından Tebliğ’de istenen kayıtları tutmaları durumunda 50 km yarıçaplı bir alanda bulunan lokanta, restoran gibi perakende işletmelere haftalık toplam 2500 kg’ı geçmemek şartıyla çiğ et ve kıyma satışı yapabileceklerdir.

 

 

  

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2013 kent 32 | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Faks : 0507 740 32 28 | Haber Scripti: CM Bilişim