23 Temmuz 2017
  • BIST 106.843
  • Altın 142,689
  • Dolar 3,5367
  • Euro 4,1209
  • Isparta 23 °C
  • İstanbul 25 °C
  • Ankara 17 °C
  • İzmir 27 °C

Kurbanlık ve et neden pahalı?

Kurbanlık ve et neden pahalı?
Kurban Bayramı yaklaşıyor, ancak hem kurbanlıklar hem de kırmızı et oldukça pahalı. Isparta’daki kasap esnafı, et fiyatının yüksek olmasını hükümetsizliğe ve yanlış destekleme politikasına bağladı. Ortak görüş ise bayram sonrası kırmızı et fiyatının düşme

Kurban Bayramı’na tam 1 ay kaldı. Her yıl bayram öncesinde kırmızı et fiyatı düşüşe geçiyordu ancak bu yıl durum biraz farklı. Etteki fiyat artışına üreticiler de akıl erdiremiyor. Yüksek fiyata Et ve Balık Kurumu müdahale ederek, et ithalatı başlattı. Bu sayede fiyatlar ortalama 2 lira ucuzladı. Peki Isparta kasap esnafı kırmızı etteki yüksek fiyatı ve Kurban Bayramını nasıl değerlendiriyor. Akdeniz muhabiri hem kasap esnafıyla hem de besicilerle görüştü.

MUHAMMET KOÇ: ERKEK HAYVAN YERİNE DİŞİ HAYVANA DESTEK VERİLMELİ

Bereket Kasabı İşletmecisi ve Isparta Lokantacılar Kasaplar Odası Yönetim Kurulu Üyesi  Muhammet Koç, et fiyatlarının yüksek olmasını üretim olmamasına bağladı. Devletin desteği yeteri kadar vermediğini savunan Koç, “Yem ve saman pahalı o yüzden et fiyatları yüksek. Hayvanımız yeterli. Ama köylümüz beslemek istemiyor. Elindekini kestiriyor onun da yerine koymuyor. Ayrıca erkek hayvana destek veriyor. Hayvan başına 200 lira veriyor. Erkek hayvana vereceğine dişi hayvana verse üretim daha fazla olur” dedi.

VATANDAŞ TAVUK ETİNE YÖNELDİ

Şuanda büyükbaş hayvanın 24 liradan, küçükbaşında 23 liradan kesildiğini dile getiren Koç, şunları söyledi: “Kurban Bayramı öncesinde fiyatlar düşüyordu. Ama bu yıl üretim az olduğundan ve vatandaşın kırmızı ete ilgisizliğinden fiyat yüksek. Kurban fiyatları da şuanda pahalı. İnsanlar artık beyaz ete yöneliyor. Örneğin bir kilo et alıyor kuşbaşı 38 lira. Tavuğun kilosu 7,5 lira. Adam ondan 5 kilo alıyor. Tavuğun çorbasını, kızartmasını, pilavını da yapıyor. Her yemeğe beyaz et gidiyor. Ülkemizdeki hayvan yeterli. Ama bir türlü düşmüyor. Dışarıdan et gelmeye başladı. Bu şekilde biraz fiyatlar düştü. O gelen etler kasaba gelmiyor. Büyük firmalara gidiyor.

BAYRAM SONRASI FİYATIN DÜŞMESİNİ BEKLİYORUZ

Vatandaş kırmızı etin fiyatını yüksek buluyor. Kurban Bayramından sonra fiyatın 22-23 liraya düşmesini bekliyoruz. Ama burada köylü de mağdur olmasın, tüketici de mağdur olmasın. İdeal fiyat 23 liradır. Daha da düşerse üretici bu işi bırakır. Onun da zararı büyük olur.”

TAHİR SİYAH: ET FİYATLARI BÜYÜK FİRMALARIN ELİNDE

Gül Kasabı İşletmecisi Tahir Siyah ise fiyatların yüksek olmasını hükümetsizliğe bağladı. Biraz müdahale olsa bu fiyatların bu denli yüksek olmayacağını ileri süren Siyah, “Et fiyatları büyük firmaların elinde. Onlar istedikleri gibi fiyat belirleyebiliyorlar. Hükümette müdahale etmiyor. Her hafta 1 lira fiyat koyuyordu. İthal et gelecek dediler bu kesildi. 2 haftadır 26 lirada kaldı. Bunun böyle gideceğini tahmin etmiyorum. Kurban Bayramına kadar 28-30 lira olacağını düşünüyorum.Şuanda kesim 25, satışı 26 liradır. Kuzu fiyatları da çok yükseldi. Kurban Bayramına kadar 28 lirayı bulur. Bana göre olması gereken fiyat dana 22-24 lira, kuzunun biraz daha düşük olması gerekiyor” şeklinde konuştu.

ÇOCUKLARININ ELİNE 5 LİRA VERİP KIYMA ALDIRIYORLAR, ÜZÜLÜYORUZ

Öte yandan vatandaşların pahalı olduğu için kırmızı eti bırakıp gittiklerini dile getiren Tahir Siyah, “Çocuklarının eline 5 lira veriyorlar kıyma al gel diyorlar. Biz esnaf olarak bu duruma üzülüyoruz. Vatandaşımız gelse yarım kilo alsa biz daha onur duyacağız. Vatandaş haklı çünkü alım gücü yok. Biz de mağdur oluyoruz. Aldığımız mal parasını vermek için bankalara kredi almaya gidiyoruz.”

MEHMET GÜLEÇ: HAYVANI KİM DOĞURTUYORSA PARAYI ONA VERECEKSİN

Büyük Hacılar Köyü’nde besicilik yapan Mehmet Güleç de devletten destekleme adı altında büyük paralar çıktığını ama bu paraların büyük firmalara gittiğini söyledi. Güleç, “Adam 3-5 binlik çiftlik kurmuş. Köylüden küçükken alıyor. Bunu esas küçük üreticiye verecek. Hayvanı kim doğurtuyorsa parayı ona vereceksin. Türkiye’de 2 şeyi destekleyecekler. Biri süt diğeri doğum. Bu 2 şeyi istikrarda tutsunlar ürün de bol olur ette ucuzlar” diye konuştu.

FERHAT ERGÜN: DEVLET PARA VERMESİN, VERGİLERİ KALDIRSIN

Hem kasaplık hem de besicilik yapan Osmanlı Kasap İşletmecisi Ferhat Ergün ise büyükbaş hayvan için girdilerin fazla olduğunu belirterek, şunları söyledi: Mazot ve yem pahalı. Kesim fiyatı 25-26 lira civarında. Kıyma 35 lira. Etin parçasına göre 52 liraya kadar fiyat çıkıyor. Kuzu eti kesim 23 lira. 30 lira civarı bize geliyor. Kuzu keyfi pahalı. Kuzunun pahalı olmasının nedeni besici. Yoksa kuzu masraflı bir hayvan değil. Mazot ve yemdeki verginin kaldırılması gerekiyor.  Devlet para vermesin. Önemli olan vergilerin kaldırılması.

BAYRAM SONU FİYATLAR DÜŞER

Kurban fiyatlarında canlı baskül fiyatı 14-15 lira. Bu piyasaya göre normal bir fiyat. Et fiyatlarının Kurban Bayramı’ndan sonra düşmesini bekliyoruz. Isparta’da 3-4 büyük firmalar var. Onlar turizm bölgelerine ürün gönderiyorlar. Sezon kapandığında il içine verecekler. O zaman fiyatlar düşecektir. 22 lira seviyesine inebilir.

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2013 kent 32 | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Faks : 0507 740 32 28 | Haber Scripti: CM Bilişim