28 Mayıs 2017
  • BIST 97.533
  • Altın 145,781
  • Dolar 3,5801
  • Euro 4,0019
  • Isparta 10 °C
  • İstanbul 17 °C
  • Ankara 11 °C
  • İzmir 17 °C

Süt Teknoloji Araştırma ve Geliştirme Merkezi Projesi hayata geçiriliyor

Süt Teknoloji Araştırma ve Geliştirme  Merkezi Projesi hayata geçiriliyor
Süt Teknoloji Araştırma ve Geliştirme Merkezi Projesi hayata geçiriliyor...

Isparta, Burdur ve Antalya’daki üreticilere hizmet verecek olan Süt Teknoloji Araştırma ve Geliştirme Merkezi Projesi, sektörde yaşanan sorunlara çözüm önerileri bulacak ve markalaşma ile yeni ürün çalışmaları geliştirilip firmaların test ve üretim maliyetlerinin düşürülmesine katkı sağlayacak.

 

Batı Akdeniz Kalkınma Ajansı (BAKA) ile Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi (MAKÜ), STK’ların katımlarıyla ekonomisinin yüzde 70’i tarım ve hayvancılığa dayanan Burdur’da önemli bir proje başladı. BAKA’nın eşgüdüm proje desteğiyle MAKÜ’nün günlük 1000 ton süt üretilen Burdur’da hayata geçireceği ‘Süt Teknoloji Araştırma ve Geliştirme Merkezi Projesi’ ile Isparta ve Antalya’daki üreticilere de hizmet verecek merkezde, süt sektöründe üretimden sofraya yaşanan sorunlara çözüm önerileri sunulacak, markalaşma ile yeni ürün çalışmaları geliştirilip firmaların test ve üretim maliyetlerinin düşürülmesine katkı sağlanması hedefleniyor.

TEMEL HEDEF SORUNLARI ÇÖZMEK

Burdur Serenler Tepesi’nde gerçekleştirilen ‘Süt Teknoloji Araştırma ve Geliştirme Merkezi Projesi’nin bilgilendirme toplantısına Isparta’dan BAKA Genel Sekreteri Mehmet Sırrı Özen ve ITSO Başkanı Şükrü Başdeğirmen de katıldı. Proje hakkında protokol ve STK temsilcilerini bilgilendiren MAKÜ Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. İlhan Gün, Burdur’un süt üretiminde günlük bin ton kapasiteye sahip olduğunu hatırlattı ve sütün büyük bir kısmının il dışına çiğ süt olarak pazarlandığını söyledi. Gün, kurulacak bu merkezin özellikle çiğ sütün muhafazası, çiğ sütün taşınması esnasındaki çeşitli özelliklerini yitirmeden sağlıklı bir şekilde tüketiciye ulaştırılabilmesi ve çeşitli hayvan hastalıklarından ya da başka teknolojik işlemlerden gelebilecek sorunların oraya konması açısından son derece önemli olduğunu kaydetti. Yrd. Doç. Dr. Gün, “Merkezin temel hedefinin çiğ sütün ham madde sorunlarından, mikrobiyolojik düzeydeki sorunlarından, işleme sorunlarından ve ambalajlanıp taşınması ve nihayetinde tüketiciye ulaşması esnasındaki raf ömrü sorunları üzerinde birçok projeye de imza atacak diye düşünüyoruz” dedi.

REKABETİ DE GÜÇLENDİRECEK

Bilgilendirme toplantısının sonunda, bazı sivil toplum örgütleri de proje destek vererek ortak olacaklarını belirtti. ‘Süt sektöründe üretimden sofraya yaşanan sorunlara çözüm önerileri sunabilecek, yeni ürün geliştirebilecek bir merkez kurmak’ amacıyla gerçekleştirilecek 4 milyon lira

maliyetli projenin hedefleri ise şöyle sıralandı: “Elde edilen verileri Burdur, Isparta ve Antalya başta olmak üzere ülkemizde mevcut süt üreticileri, süt toplayıcıları, süt kooperatifleri ve süt işletmeleriyle paylaşıma açmak. Üreticilerin ihtiyaçlarına yönelik ARGE çalışmaları yürütmek. Sektörde sorunların tespit edilmesi ve çözüm önerilerinin sunulması. Markalaşma konusunda yaşanan problemlerin çözümü. Bölgede faaliyet gösteren firmaların test ve üretim maliyetlerinin düşürülmesi ile yeni ürünler geliştirerek bu verilerin özel sektöre aktarılması ve ulusal-uluslararası rekabet edilebilirliğinin desteklenmesi.’’

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2013 kent 32 | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Faks : 0507 740 32 28 | Haber Scripti: CM Bilişim